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对花茶的制法有较为详细的叙述:“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、蕙兰、莲桔、栀子、梅花皆可作茶,诸花开放,摘其半含半放,蕊之香气全者,量其茶叶多少,扎花为拌。三停茶,一停花,用磁罐,一层茶,一层花,相间至满,纸箬扎固入锅,重汤煮之,取出待冷,用纸封裹,置火上焙干收用。在窨花完成的基础上,再用少量鲜花复窨一次,出花后不再复火,经摊凉后即可匀堆装箱,称提花。压花,茉莉鲜花经过窨花或提花用过的花渣尚有余香,可以再次利用于中低档茶坯的害花,所以利用花渣进行窨花者,称压花。目的是提高产品香气的鲜灵度。提花用的鲜花,要选择晴天采的朵大饱满的花,鲜花的开放度略大些。
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胎菊具有养1肝明目、清心补1、健脾和胃、润喉生津、调整、春暖去湿的功效。对于经常在办公室的白领们,长时间面对电脑,辐射和光污染加剧了眼睛的长期疲劳,造成了视力日趋减弱的症状出现,平日可以泡上一杯胎菊花茶,能有效治1疗眼睛干涩的情况,缓解双眼疲劳,坚持饮用还可以有效改1善视力。有了商品就有了市场,有市场就有买卖,这时北京涌现出不少茶庄,“京味”指的就是福建茉莉花茶特有的韵味。胎菊花茶虽具有保健功效,但由于本体性寒,孕妇可不能服用,以免影响胎儿的健康成长。
代用茶批发分为叶类、花类、果类和根茎类;同于茶的饮用方式
代用茶批发分为叶类、花类、果类和根茎类;同于茶的饮用方式,一般由规定的食品分类中的“药食同源类”、“可用于类”两类物品中的单种或多种物品组成,用这些植物的根、茎、叶或者果实制成的茶制品。
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